ふきの葉梅煮
作り方
1
下処理をしたふきの葉と梅干しを細かく刻む。
2
フライパンに刻んだふきの葉と梅干し、（A）の調味料を合わせて炒め煮する。
3
【2】を強火でコトコト炒めて、水分が飛んだら完成。
材料
-
- ふきの葉（下処理をしたもの）
- 100g
-
- 梅干し
- 30g
-
[A]
- かつおだし
- 200cc
-
- 濃口醤油
- 大さじ2
-
- みりん
- 大さじ1
-
- 酒
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 大さじ1/2
