たたき大根の白ごま和え
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/50/000000019550.jpg)
作り方
1
大根は皮をむき、柱状に切る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001717/000000018988.jpg)
2
厚めのビニール袋に大根を入れ、ガラス瓶などで大根を叩き割る。荒くでOK。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001717/000000018990.jpg)
3
大根をボウルに移し、八方味美人を入れて味を付ける。
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4
仕上げにいりごまを振り、さっと混ぜ合わせて器に盛り付ける。
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材料4人分
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- 大根 皮をむいた状態
- 250g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1.5
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- いりごま
- 適量