さば缶ときゅうりの春巻き揚げ
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe/58/000000020358.jpg)
作り方
1
きゅうりは10cm程度の長さの千切りにしておく。春巻きの皮1枚あたりにさばの水煮15g、きゅうり15g、大葉4枚を入れて巻く。小麦粉のりを塗って皮をとめる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001801/000000020361.jpg)
2
揚げ油を160℃程度に熱し、【1】を揚げる。こんがりと色が付いたら取り出し、食べやすいサイズにカットして器に盛りつける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00001801/000000020363.png)
材料5本分
-
- 春巻きの皮 角タイプを使用
- 5枚
-
- さばの水煮缶 身のみ使用
- 75g
-
- きゅうり 千切りにしておく
- 75g
-
- 大葉
- 20枚程度
-
- 海苔
- 適量
-
- 小麦粉のり
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量