狩留家茄子と豚バラ肉の炒め
作り方
1
豚バラ肉、狩留家茄子は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンを強火にかけ、マヨネーズを入れて豚バラ肉を炒める。半分程度火が通ったら茄子を加え、全体を炒める。
3
かつおだしを加え、水分が飛んできたら濃口醤油、砂糖を加えて全体を混ぜる。
4
茄子がしんなりしてきたら火から下ろし、器に盛りつける。お好みで白ごまをトッピングして完成。
材料2人分
-
- 狩留家茄子
- 100g
-
- 豚バラ肉
- 100g
-
- マヨネーズ
- 大さじ1
-
- かつおだし
- 50cc
-
- 濃口醤油
- 大さじ1/2
-
- 砂糖
- 大さじ1/2
-
- 白ごま トッピング用
- 大さじ1/2
みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!
プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!