焼きさんまのいちじく添え
作り方
1
刺身用のサンマは中骨部分を切り落とし、皮の表面に酢を塗る。
2
フライパンを火にかけ、サンマの皮目を下にして焼く。1分程度焼いたらまな板に取り出し、食べやすい大きさに切る。
3
いちじくは皮をむいてひと口大に切り、器に並べる。サンマをのせ、お好みでオリーブオイルをかけて完成。
材料2人分
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- サンマ 刺身用を使用
- 1尾分
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- 酢
- 少々
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- いちじく
- 1個
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- オリーブオイル 仕上げ用
- 少々
