えのきの海苔巻き天ぷら
作り方
1
えのきは根元の部分を切り落とし、食べやすい大きさに割いてから、細長く切った海苔で巻く。
2
薄力粉を薄くまぶしてから基本の衣を付け、160℃の揚げ油に入れて揚げる。ほんのり揚げ色が付いたら取り出してOK。
3
懐紙を敷いた皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子、薄塩を振って完成。
材料2人分
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- えのき
- 1株
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- 焼き海苔
- 適量
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- 薄力粉 打ち粉用
- 少々
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- 基本の衣
- 少々
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- 七味唐辛子
- 少々
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- 塩
- 少々
