くじらの刺身

魚介のおかず

くじらの刺身

くじら肉そのものの味を楽しめるシンプルな食べ方。数種類の薬味を使用することによって、見た目も華やかに、また味も飽きずに楽しめるような一品にしています。

調理時間:10分玉ねぎと生姜の万能ダレ、にんじんドレッシングの仕込み時間を除く

  • アレンジレシピ投稿0

材料1~2人分

作り方

  • 1

    くじらは尾の部分の身を使用する。薄切りにし、円状になるように器に並べる。

  • 2

    玉ねぎと生姜の万能ダレ(別レシピ参照)、にんじんドレッシング(別レシピ参照)、あさつきのみじん切りをバランスよくくじらの身の上にのせる。あさつきの上に八方味美人を垂らす。

  • 3

    つまを中心に盛り付けて完成。

アレンジレシピ

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