白魚の卵とじ鍋
作り方
1
土鍋に八方味美人、昆布だしを入れて火にかけ、沸騰したら白魚を加える。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002432/000000029774.jpg)
2
火を弱火にし、アクをこまめに取りながら煮る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002432/000000029776.jpg)
3
火から下ろして溶き卵を回し入れ、刻んだ三つ葉を散らして完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00002432/000000029778.jpg)
材料2人分
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- 白魚
- 50g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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- 昆布だし 水で代用可
- 80cc
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- 溶き卵
- 1/2個分
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- 三つ葉
- 適量