身片きにしんの昆布煮
作り方
1
昆布を水に浸けて戻す。十分戻ったら、身欠きにしん（下煮したもの）を入れ、一緒に煮る。弱火で20分程度。
2
鍋を火から下ろし、昆布とにしんの身を取り出す。昆布でにしんの身を挟み、昆布ごと食べやすい大きさに切る。
3
器に盛り付け、煮汁をかける。木の芽をトッピングして完成。
材料2人分
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- 身欠きにしん（下煮したもの）
- 1枚
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- 昆布
- 25g
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- 水
- 1ℓ
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- 木の芽 トッピング用
- 少々
