鰆と玉ねぎとしいたけのちり蒸し

和食
汁物
田村隆さん
レシピを保存
たまねぎの甘みとサワラのうま味が抜群の相性です。
調理時間:20分
アレンジレシピ投稿0
作り方
1

サワラの両面に薄く塩を振り、少し置いたら熱湯に落とし、さっと霜降りをする。

2

お尻と先部分を切り落とした新玉ねぎ、半分に切ったしいたけ、霜降りしたサワラを器に入れる。

3

だし汁の材料(合わせておく)を注ぎ、アルミホイルで蓋をして12~15分蒸す。

4

蒸しあがったらアルミホイルを取り、三つ葉を飾って完成。

材料1人分
  • さわら
    1切れ(50g)
  • 少量
  • 新玉ねぎ
    小1個
  • しいたけ
    1個
  • [だし汁]
    かつおだし
    150cc
  • 薄口醤油
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • 小さじ1
  • 少量
  • 三つ葉 仕上げ用
    少量

みんなのアレンジレシピ みんなはこんなアレンジをして作っているよ!

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

アレンジレシピを投稿する

レシピ詳細検索

  • 料理種別

  • 条件をクリアにする

会員ログイン

無料会員登録

ソーシャルメディアはこちらから登録してください。

Google+でログイン

ログインに使うIDとパスワードを設定してください。

パスワード再設定

パスワード再設定用のメールを送信します。
ご登録時のメールアドレスを入力して「送信する」ボタンをクリックしてください。

Membership

An active membership is required for this action, please click on the button below to view the available plans.