じゃこきゅう

和食
野菜のおかず
田村隆さん
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うま酢を使った酢の物。ちりめんじゃこで、カルシウムたっぷり、生姜でさわやかさを加えました。お子様にも良いでしょう。
調理時間:3分
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作り方
1

きゅうりは薄い輪切りにし、塩を少量加えてよく揉む。水分が出てきたら水で洗い流し、水気を拭き取る。

2

【1】に、じゃこ、針しょうが、うま酢を加え、よく和えれば完成。

材料
  • きゅうり
    50g
  • 少量
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 針しょうが
    5g
  • うま酢
    大さじ2

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