はまぐりと豆苗炒め
作り方
1
フライパンに、はまぐり5個を並べ、水50ccを加えたらアルミホイルでピタッと蓋をし、火にかける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000893/000000009648.jpg)
2
しばらくしてはまぐりの口が開いたらまな板に取り出し、殻から身を外し、半分にカットする。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000893/000000009650.jpg)
3
フライパンに残った汁はそのまま温め、ここに豆苗を加えて炒める。
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4
豆苗がしんなりしたら、ごま油と、カットしたはまぐりを加え、さっと炒めたら完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000003/recipe-process/00000893/000000009654.jpg)
材料
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- はまぐり 砂抜きしたもの
- 5個
-
- 水
- 50cc
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- 豆苗
- 100g
-
- ごま油
- 大さじ1