うなぎの棒寿司
作り方
1
巻きすの上にさらしを敷き、うなぎの蒲焼を乗せる。（尾は落とす。）
2
煮山椒をうなぎの上に散らし、大葉3枚も乗せる。
3
酢飯をあらかじめ巻きすの長さの棒状に整え、大葉の上に乗せる。
4
少し力を入れてぎゅっと巻く。はみ出た部分は左右の穴から指を入れて押し込む。
5
巻きすを優しく外し、食べやすい大きさに切ったら完成。
材料
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- うなぎの蒲焼
- 1串
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- 煮山椒
- 3g
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- 大葉
- 3枚
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- 酢飯
- 200g
