胡瓜の黒酢と生姜和え

前菜

胡瓜の黒酢と生姜和え

マスタードと黒酢の酸が効いた一品です。食欲がない方でも、とまらなくなる一品です。生姜は出来るだけ細く千切りにすることがポイントです。

調理時間:5分

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材料2人分

  • きゅうり
    2本
  • 小さじ1/2
  • [A]
    黒酢
    大さじ3
    小さじ1
    醤油
    小さじ1
    マスタード
    小さじ1/3
    ごま油
    小さじ1
  • 生姜 千切り
    10g

作り方

  • 1

    きゅうりの皮を剥いて包丁で叩き、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    きゅうりをボールに入れて、塩で揉み洗いをして水分をよく切る。

  • 3

    【A】を混ぜ合わせ、皿に並べたきゅうりにかける。千切りにした生姜を盛り付けて完成。

アレンジレシピ

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