豆腐の精進醤のせ
作り方
1
絹ごし豆腐を皿に並べ、ペーパーを被せて水分を吸い取る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001295/000000014086.jpg)
2
暖めた精進醤を上にのせる。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001295/000000014088.jpg)
3
皿の中心に小口切りにしたわけぎを盛り付け、ごま油をたらして完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001295/000000014090.jpg)
材料2人分
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- 絹ごし豆腐
- 1丁
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- 精進醤
- 適量
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- わけぎ
- 30g
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- ごま油
- 大さじ2