そばの実の精進醤のせ
作り方
1
フライパンに中華スープを温めて、水で戻したそばの実を加える。塩、葱油で味を調えて皿に盛る。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001296/000000014095.jpg)
2
フライパンに精進醤を炒め、小さじ1の葱油を加えて照りを出す。これをそばの実にかけ、彩りで木の芽を添えて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001296/000000014097.jpg)
材料2人分
-
- 中華スープ
- 100cc
-
- そばの実 乾燥した状態で計量
- 50g
-
- 塩
- 少量
-
- 葱油
- 小さじ1/2
-
- 精進醤
- 大さじ2
-
- 葱油 仕上げ用
- 小さじ1
-
- 木の芽
- 適量