カレー春巻き
![](https://epicurean.tokyo/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe/59/000000019959.jpg)
作り方
1
カレーまん(別レシピ参照)の具を仕込んでおく。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001774/000000019962.jpg)
2
春巻きの皮を対角線で半分に切り、三角形にする
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001774/000000019964.jpg)
3
カレーまんの具10gを春巻きの皮の真ん中にのせる。小麦粉のりを付けながら、斜辺側からくるくると巻いていき、両端が交差するように小麦粉のりでくっつける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001774/000000019966.jpg)
4
揚げ油を160~170℃に熱し、形を整えながら静かに入れる。全体がまんべんなくきつね色になるように、油をかけながら揚げる。表面がカリッとしたら取り出し、油を切ってから皿に盛り付ける。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00001774/000000019968.jpg)
材料8個分
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- 春巻きの皮 角タイプを使用
- 4枚
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- カレーまんの具
- 80g
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- 小麦粉のり
- 適量
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- 揚げ油
- 適量