かつおの棒棒鶏風

前菜

かつおの棒棒鶏風

棒棒鶏のたれを使用したアレンジレシピです。きゅうりはたたき割りにすることで、たれの絡みがよくなります。

調理時間:10分

  • アレンジレシピ投稿0

材料2人分

  • かつお 刺身用を使用
    120g
  • きゅうり
    1本
  • 少々
  • ごま油
    小さじ2
  • 棒棒鶏のたれ
    大さじ2
  • 白ネギ トッピング用
    少々

作り方

  • 1

    かつおは1cm程度の厚さに切り、皿に並べる。

  • 2

    きゅうりはピーラーなどで皮をむいてから包丁の面でたたき割り、食べやすい大きさに切る。

  • 3

    きゅうりに少量の塩を振って塩もみし、ごま油を加えて和える。

  • 4

    かつおの切り身に棒棒鶏のたれ(別レシピ参照)をかけ、きゅうりをかつおの身の間に挟むようにのせる。お好みで白ネギのみじんぎりをトッピングして完成。

アレンジレシピ

プロのレシピを自分流にアレンジして、
みんなに披露しよう!

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