ザーサイのスープ
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作り方
1
ザーサイは軽く水洗いして塩抜きし、細切りにする。きゅうりは糸切りにする。
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2
鍋に湯を入れて火にかけ、ザーサイを入れる。ひと煮立ちしたらきゅうりを加える。味見をし、塩味が強いようであれば水を足すといい。
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3
こしょう、ごま油を加え、火から下ろす。器に盛りつけて完成。
![](http://xs535439.xsrv.jp/wp/wp-content/uploads/files/00000002/recipe-process/00002133/000000024981.png)
材料2人分
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- ザーサイ
- 30g
-
- きゅうり
- 1本
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- 湯
- 250cc
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- こしょう
- 少々
-
- ごま油
- 少々