しらすと豆腐の卵蒸し
作り方
1
豆腐は食べやすい大きさに切り、器に並べる。その上にしらすをのせる。
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2
器の中央に卵を割り入れ、葱油をかける。蒸し器に入れ、2〜3分ほど蒸す。
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3
卵の表面が固まったら取り出してOK。別の器で混ぜた【A】を卵の上にかける。
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4
刻んだあさつきをトッピングして完成。
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材料2人分
-
- しらす
- 30g
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- 卵
- 1個
-
- 豆腐
- 180g
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- 葱油
- 大さじ2
-
[A]
- 醤油
- 小さじ1
-
- ごま油
- 小さじ2
-
- あさつき トッピング用
- 10g