セリの湯葉巻き

セリは下ゆでし、水気をしっかり絞る。

ボウルに【A】を入れて混ぜ、ゆでたセリを合わせてから軽くいりごまを振る。

乾燥湯葉の上にセリを細長くのせ、海苔巻きのようにして巻き付ける。端に小麦粉のりを薄くのばし、とじめをぴっちりとくっつける。

サラダ油をしいたフライパンを中火にかけ、とじ目を下にして焼く。全面に焼き色が付いたらキッチンペーパーの上に取り出し、油を切る。

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成。