ひき肉と高菜の香り炒め
作り方
1
高菜、ニンニクをみじん切りにする。
2
香油大さじ1を熱したフライパンで高菜とニンニクを炒める。
3
ひき肉のだしがらを加えて更に炒め、【A】を全て加えて汁気を飛ばす。仕上げにごま油を回し入れたら完成。
材料
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- ひき肉のだしがら
- 200g
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- 高菜 みじん切り
- 50g
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- にんにく みじん切り
- 小さじ1
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- 香油
- 大さじ1
-
[A]
- 酒
- 大さじ2
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- オイスターソース
- 大さじ2
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- 香油
- 大さじ1
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- 醤油
- 大さじ2
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- 中華スープ
- 大さじ4
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- こしょう
- 少量
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- ごま油 仕上げ用
- 大さじ1
