ビーフンと牛すじスープ
作り方
1
ビーフンは熱湯で戻しておく。
鍋に基本の牛すじスープを温め、戻したビーフンを加える。
2
【A】を加えて、数分煮込む。
3
粒山椒を入れた器に【2】を注ぐ。仕上げに白ごま、青ネギを盛り付けて完成。
材料1人分
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- ビーフン
- 40g
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- 基本の牛すじスープ
- 200cc
-
[A]
- 牛すじ 基本の牛すじスープの牛すじ使用
- 30g
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- にんにく
- 小さじ1
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- 葱油
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
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- 粒山椒 仕上げ用
- 小さじ1/3
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- 白ごま 仕上げ用
- 少量
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- 青ねぎ 仕上げ用・小口切り
- 大さじ1
