イタリアントマト鍋
〆はご飯を入れてリゾット風に。キムチを入れても楽しめます。
作り方
1
鱈は、3等分して塩、粗びき黒こしょうをして薄力粉をまぶし、多めのオリーブオイルで揚げ焼きする。
2
イカは細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきをおとし4つ割りにする。しめじは石づきを除きほぐしておく。エリンギは4つ割りにする。
3
鍋にAを入れて熱し、イカ、玉ねぎ、シーフードミックスを入れて炒める。アンチョビをちぎって入れ、しいたけ、しめじ、エリンギ、Bを加えて煮込む。
4
具材に火が通ったら1を入れ、沸騰したら完成。
材料4人
-
- 鱈
- 2切
-
- 塩
- 少々
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- 薄力粉
- 少々
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 適量
-
オリーブオイル
-
- イカ
- 40g
-
- 玉ねぎ
- 50g
-
- しいたけ
- 2枚
-
- しめじ
- 70g
-
- マッシュルーム
- 55g
-
- シーフードミックス 冷凍のもの
- 100g
-
[A]
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン
- 大さじ4
-
オリーブオイル
-
- にんにく みじん切り
- 小さじ1
-
- 赤唐辛子
- 2本
-
- アンチョビ フィレ
- 2枚
-
[B]
- パセリ みじん切り
- 少々
-
- ホールトマト 400g
- 1缶
[PR]
季節のおすすめ
御年賀や自分へのご褒美にぴったりで、濃厚な抹茶の香りともちもち食感が楽しめます。
1月 期間限定セール商品
【期間限定 最大7,000円OFF】もしもに備える持ち運べる充電池とソーラーパネルのセットが販売中です。
