春菊とロースハムのスパゲティ

玉ねぎは薄切りにする。ロースハムは短冊に切る。春菊はざく切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒めてから、ロースハム、春菊を加え、バター、白ワインを入れて、2、3分煮る。さらにAを入れて、生クリームがとろりとするまで煮詰める。

スパゲティを固めにゆでる。（表示時間の1分前。ここでは3分茹でている）

ゆで上がったスパゲティをフライパンに入れて、パルメザンチーズ（大さじ2）を加えて混ぜ、皿に盛り、パセリとパルメザンチーズ（少々）をふりかけたら完成。