カンパチの葱油風味
白ネギが辛いので、赤唐辛子はアクセント程度に入れるのがお勧めです。
作り方
1
下処理をしたカンパチを薄く切って皿に盛り付ける。
2
〈A〉を混ぜ合わせて【1】にかけて完成。
材料1人分
-
- カンパチ
- 100g
-
[A]
- 白ネギ みじん切り
- 大さじ2
-
- 生姜 すりおろし
- 大さじ1
-
- 塩
- 小さじ1/2
-
- 香油
- 大さじ2
-
- 赤唐辛子 みじん切り
- 少量
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