皮を剥いた大根と〈A〉の材料を鍋で加熱する。
中火で約30分煮込む。灰汁を取り除きながら、味を染み込ませる。
竹串がスーっと刺さるくらいの柔らかさになったら、塩で味を調えて完成。様々な料理に活用ください。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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