9割の水で炊いたご飯に、1割の握り寿司の酢を加えて混ぜ合わせて酢飯を用意する。
さらし（もしくはラップ等）の上に半分に切ったスモークサーモンを乗せ、1口サイズにした酢飯を乗せて丸く握る。
海苔を写真のように切る。（約2㎝の正方形に切り､辺の間を三角形に切り抜く。）
作った寿司の上に【3】の海苔を乗せたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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