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HOMEレシピカキのタルタル

カキのタルタル

イタリアン
前菜
片岡護さん
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カキのベーコン巻きソテーの用意がなければ、生カキを粗みじん切りにし、塩こしょうでバターソテーしたもので代用可能です。
調理時間：15分
アレンジレシピ投稿0件
作り方
1

カキのベーコン巻きソテーを包丁で粗みじん切りに叩く。

2

エシャロット、赤パプリカもみじん切りにする。

3

カキ、エシャロット、赤パプリカをボールに合わせ、【A】を加えたらよく混ぜ合わせる。

4

セルクルを皿の中心に乗せ、【3】を型の1/3量詰める。その上に、【飾り野菜】を乗せ、そっと型抜きをしたら、メルバトーストを添える。オリーブオイル（分量外）を少量回しかけて完成。

材料2皿分

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