キャベツとちりめんじゃこのパスタ
作り方
1
キャベツを一口大のざく切りに、オリーブは5mm幅に切る。ドライトマトは、5mm幅に切る。
2
スパゲティを、ドライトマトと一緒に、少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）
3
スパゲティをゆでる間に、フライパンにオリーブオイル（大さじ3）とちりめんじゃこを入れて中火にかけ、パリッとするまで3分ほど炒める。
4
ちりめんじゃこを、キッチンペーパーに上げておく。
5
キッチンペーパーでフライパンをきれいにしてから、Aをいれて強火にかけ、ニンニクが沸々としてきたら弱火にして、きつね色になるまで炒める。
6
キャベツ、スパゲティのゆで汁（80ml程度）、アンチョビを加えて煮る。
7
キッチンペーパーに上げた、ちりめんじゃこ（1/3量）と、パセリ（小さじ1）、塩を加えて混ぜ、フタをする。
8
キャベツがやわらかくなったら、ゆで上がったスパゲティをフライパンに加え、オリーブオイル（大さじ1）、スパゲティのゆで汁（50ml程度）、パセリ（小さじ1）を加えてよく混ぜ合わせる。
9
皿に盛り付け、残りのパセリを散らしたら完成。
