ちくわのバター焼きわさび風味
わさびのツンとした辛味がバターでまろやかな風味に変わります。
作り方
1
ちくわを縦に4等分にする。
2
フライパンに大さじ1の太白ごま油を熱する。ここに【1】のちくわを加えて焼く。
3
ちくわ全体に油が回ったところに、無塩バターを加える。香りが立ったら八方味美人を加え、水分を飛ばすように炒める。
4
汁にとろみがでたら、皿に盛りつけわさびを添えて完成。
材料3人分
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- 焼きちくわ
- 2本(200g)
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- 太白ごま油
- 大さじ1
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- 無塩バター
- 20g
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- 八方味美人(醤油+みりんで代用可)
- 大さじ1
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- 生わさび
- 適量
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