175℃の油に、スプーンでとろろを入れる。100gで約3個分。1～2分ほど揚げる。
ほんのり色が付いたら油から引き上げ、網にのせて油を切る。
器に盛り、大根おろしをのせてAをかける。お好みで粒こしょうを振る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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