玉ねぎ、セロリ、きゅうり、大葉を千切りにし、氷水にさらし、水気をきっておく。
あさつきは小口切りにしておく。
アジは薄切りにして皿に盛り、塩と粗びき黒こしょうをして、レモン汁とオリーブオイルをかける。
和えたAと野菜をあわせてから、皿に盛り付けたら完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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