ひじきは水に1晩浸けて戻し、5～10分ほど下ゆでしてざるにあげておく。
フライパンを強火にかけ、水気を切ったひじきを炒める。
オリーブオイル、しらすを加えてさらに炒める。
八方味美人、砂糖を加えて炒め煮にし、全体がなじんだら、すりおろしたニンニクを加えてさらに炒める。
火から下ろし、器に盛りつけて完成。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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