（下処理）ナスは3cm厚さの輪切りにし塩をふりザルの上に置き20～30分おく。
Aをすべて合わせマリネ液を作る。
１のナスの水分をキッチンペーパーでよく拭き、170～180℃の油で揚げる。
揚げたナスを熱いうちに２のマリネ液に漬け、塩こしょうで味を整え、冷めてから器に盛る。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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