へしこのオリーブオイルドレッシング
へしこのうま味を油にしみ出させたソースです。豆腐にかけたり、サラダのドレッシングにしたりと、いろんな食材に組み合わせてみてください。
作り方
1
へしこを粗みじん切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
2
全体がなじんだら大葉の千切りを加え、火から下ろす。
3
豆腐を器に盛り、【2】をかけて完成。


