へしこのオリーブオイルドレッシング
へしこのうま味を油にしみ出させたソースです。豆腐にかけたり、サラダのドレッシングにしたりと、いろんな食材に組み合わせてみてください。
作り方
1
へしこを粗みじん切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。
2
全体がなじんだら大葉の千切りを加え、火から下ろす。
3
豆腐を器に盛り、【2】をかけて完成。
材料
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- へしこ
- 20g
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- 大葉
- 5g
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- 豆腐
- 適量
