ホタテ小柱の混せご飯
ホタテの小柱は生食用の新鮮なものを使用しましょう。焼き海苔は炙ってから加えることによってより香ばしい風味を楽しむことができます。
作り方
1
ボウルにホタテの小柱、濃口醤油、わさびを入れて和える。
2
粗熱をとったご飯に【1】を加えて混ぜる。
3
焼き海苔をコンロで軽く炙り、【2】にちぎり入れてさらに混ぜる。器に盛りつけて完成。
材料2人分
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- ホタテ貝柱 小柱を使用
- 50g
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- 濃口醤油
- 大さじ1/2
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- わさび
- 3g
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- ご飯
- 100g程度
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- 焼き海苔
- 1/2枚
