Aの材料を合わせて香草パン粉をつくる。
エリンギは縦半分に切って、表面に斜めに切り込みを入れ、両面に塩こしょうをする。
断面に小麦粉→卵→香草パン粉の順につけて、つけた面を下にして弱火で焼く。こんがりしたら、返して切り込みを入れた表面も焼く。
香草パン粉をつけた面を上にして皿に盛り、パセリを乗せる。
プロのレシピを自分流にアレンジして、みんなに披露しよう！
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