蓮根のピクルス
作り方
1
鍋でＡを熱し、砂糖と塩を加える。（強火）
2
【1】が完全に混ざったらＢを加える。
3
蓮根・人参・アスパラガスを入れて沸騰したら火を止め、鍋の粗熱が取れてから冷蔵庫で1日冷やす。
4
野菜を食べやすい大きさに切って皿に盛り、1皿につきタイム1本と潰したピンクペッパー（数粒）を飾る。
