蓮根のお焼き～Ｐｉｚｚａ風～
作り方
1
ボウルに薄力粉と水、卵黄を入れて混ぜる。
2
【1】が混ざったら、オリーブ油（5ｃｃ）を加え、Ａを加えて混ぜる。
3
熱したフライパンにオリーブ油大さじ1とバターを入れ、バターが溶けたら【2】の生地をスプーンでフライパンに落とし、両面を焼く。（中火で約3分）
4
【3】をバットに移し、お焼き１枚につきトマトソース小さじ1、モッツァレラチーズ10ｇ、パルメザンチーズひとつまみをかけ、オリーブ油（適量）を全体に回しかける。
5
そのままオーブンに入れ、200℃で約3分ほどチーズが溶けるまで焼く。
6
イタリアンパセリをかけて皿に盛り、1枚につき蓮根チップを3枚ずつ、生ハムを1枚ずつのせ、オリーブ油（適量）を回しかける。
