ビーツのサラダ
簡単に作れるサラダです。ビーツがないときは、大根で作ってもおいしいです。
作り方
1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、5分ほど水にさらしておく。ビーツとホワイトビーツは両方ともいちょう切りにする。
2
玉ねぎの水気をよく切り、ビーツと一緒にボールに入れたら【調味料】の材料をすべて加えて和える。
3
器に盛り、イタリアンパセリをトッピングして完成。
材料
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- ビーツ
- 80g
-
- ホワイトビーツ
- 80g
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- 玉ねぎ
- 60g
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[調味料]
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ2
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オリーブオイル
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- イタリアンパセリ みじん切り
- 大さじ1
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- 塩
- 少量
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- バルサミコ酢
- 小さじ1
-
- 白ワインビネガー
- 小さじ1
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- レモン汁
- 小さじ2
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- イタリアンパセリ 仕上げ用・みじん切り
- 適量
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