ミラノ風アスパラガス
アスパラととろりと溶けだす卵の相性が抜群です。他の野菜でも活用できます。
作り方
1
アスパラの固い部分は除いておき、ピーラーで表面の固い皮をむく。
2
シリコンスチーマーにアスパラを入れ、Aをのせて、水をふって蓋をし、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
3
Bをのせて、さらに20秒加熱する。
4
皿に盛り、パルメザンチーズ（少々）、パセリ（少々）をふりかけたら完成。
材料2人
-
- グリーンアスパラガス
- 6本
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[A]
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
-
- バター
- 10g
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- 塩
- 少々
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- 粗びき黒こしょう
- 少々
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- 水
- 小さじ1
-
[B]
- 温泉卵
- 1個
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- パルメザンチーズ
- 小さじ1/3
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- パルメザンチーズ
- 少々
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- パセリ みじん切り
- 少々
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