海老の清蒸
冷凍の海老でも可能ですが、お刺身用のものを使用するのをお勧めします。電子レンジで調理するので、とっても簡単に作れます。
作り方
1
下処理をした海老を腹から開いて、片栗粉をまぶして皿に並べる。
2
【A】の材料を混ぜ合わせて海老の表面に塗る。
3
全体にあさつきをふりかける。
4
電子レンジで45秒ほど加熱したら完成。(加熱時間は電子レンジによって異なります。）
材料2人分
-
- 海老 冷凍でも可
- 5尾
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- 片栗粉
- 適量
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[A]
- 白ネギ みじん切り
- 大さじ1
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- 生姜 みじん切り
- 小さじ2
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- にんにく みじん切り
- 小さじ2
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- 塩
- 小さじ2/3
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- 砂糖
- 少々
-
- 葱油
- 大さじ1
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- 香油
- 小さじ1
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- あさつき 小口切り
- 適量
