鰹節を使った手作りふりかけ
作り方
1
鰹節を軽くほぐす。
2
白ごまを中火で乾煎りする。
3
醤油、砂糖、塩を混ぜ調味液を作る。
4
鰹節をフライパンで弱火炒め、調味液を絡める。
5
粗熱を取り、ごまと海苔を加えて混ぜる。
6
完全に冷まして保存容器へ。
材料
-
- かつお削り節
- 50g
-
- 白ごま
- 大さじ2～3
-
- 醤油
- 小さじ1～2
-
- 砂糖
- 小さじ1～2
-
- 塩
- ひとつまみ
-
- 海苔
- 適量
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