秋に食べたい、さつまいもを使ったレシピのご紹介！
さつまいもの季節がやってきました
秋が深まると、八百屋やスーパーの店頭に並ぶさつまいも。ほくほくとした食感と自然な甘みは、この季節ならではの楽しみです。
昔から日本の食卓に親しまれてきたさつまいもは、おやつにも、おかずにも、そしてお菓子にも変身する万能な食材。焼き芋、大学芋、さつまいもご飯、天ぷら、スイートポテト…それぞれの家庭に、それぞれの思い出の味があるのではないでしょうか。
エピレシピには、昭和の料理本から発掘したレシピや、全国各地に伝わる郷土の味まで、さつまいもを使った多彩なレシピが揃っています。
今回は、さつまいもレシピに使える便利グッズと、エピレシピオリジナルのレシピをご紹介します。定番の一品から、ちょっと意外な使い方まで、さつまいもの新しい魅力に出会えるかもしれません。
スイッチを入れるだけで、お店のようなねっとり甘い焼き芋が自宅で簡単に。タイマー付きで失敗知らず、さつまいもだけでなくトウモロコシ焼きにも使える便利な一台。
おうちで焼き芋を楽しむなら
電気式の焼き芋メーカーがあれば、いつでも思い立った時に焼きたてのさつまいもが味わえます。火加減の調整も不要で、スイッチを入れて待つだけ。じっくりと時間をかけて加熱することで、さつまいものでんぷんが糖に変わり、あの甘くてねっとりとした食感が生まれます。
週末の午後、キッチンに漂う焼き芋の香り。できたてを半分に割って、ほくほくの湯気と一緒にいただくと、幸せな気分になりますね。
IH対応のホーロー製石焼きいも器。石を敷いて本格的な石焼き芋が作れる昔ながらのスタイル。じっくり火を通すことで、甘みと香ばしさが際立つ一品に。
本格派には石焼きいも器を
ガスコンロやIHで使える石焼きいも器なら、石焼き芋屋さんのような本格的な味わいが楽しめます。石の遠赤外線効果で、芋全体にじっくりと熱が通り、皮まで香ばしく仕上がります。
休日にゆっくりと時間をかけて焼く楽しみ、家族で囲む温かいひととき。道具にこだわることで、さつまいも料理の幅がぐんと広がります。
