フルーツとカステラの簡単ケーキ
子供のいる家庭では、コアントローを少なめに。くるみなどのナッツ類を入れても美味しい。カステラでも良いが、柔らかすぎると溶けてしまうので、スポンジケーキがベスト。
作り方
1
いちごはヘタを除き4つ割りにし、キウイは皮をむき2㎝角に切り、Aと合わせる。
2
カステラを2㎝角に切る。チョコレートは細かく切り、1と合わせる。
3
生クリームを泡立てて、砂糖を加える。デコレーションする分を残し、2と合わせて混ぜる。
4
3を皿に山型に盛り付け、残りの生クリームを表面に塗りココアを振り、ミントをはり付ける。
材料2人
-
- いちご
- 6個
-
- キウイフルーツ
- 1/2個
-
[A]
- コアントロー
- 10ml
-
- レモン汁
- 少々
-
- グラニュー糖
- 大さじ1
-
- カステラ
- 70g
-
- チョコレート 板チョコを使用
- 20g
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- 生クリーム
- 100ml
-
- グラニュー糖
- 大さじ1
-
- ココアパウダー
- 適量
-
- ミント
- 適量
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