ミートソースのクリームパスタ
しめじはみじん切りにすることで旨味が出る。しめじの代わりにマッシュルームを加えてもよい。
本レシピでご紹介している材料について、こちらのページもご参考にしてみてください。
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作り方
1
スパゲティを少し固めになるまでゆでる。（目安：表示時間の1分前くらい）
2
小鍋にAを入れて加熱し、ゆで上がったスパゲティを入れて絡め合わせる。
3
粗びき黒こしょう、パルメザンチーズ（大さじ1）を加えて混ぜる。
4
皿に盛り付け、パルメザンチーズ（大さじ1）、パセリを散らしたら完成。
材料1人
-
- 粗びき黒こしょう
- 少々
-
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
-
- パセリ みじん切り
- 適量
-
[A]
- ミートソース
- 110g
-
- 生クリーム
- 50ml
-
- バター
- 5g
-
- しめじ みじん切り
- 15g
-
- パセリ みじん切り
- 少々
-
[スパゲティをゆでる]
- スパゲティ ディ・チェコNo.11スパゲッティーニを使用
- 80g
-
- 熱湯
- 3000ml
-
- 塩 熱湯の1%の塩分
- 30g
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