フライドガーリック
作り置きしておくと炒め物だけでなく、パスタやサラダにも使えるのでお勧めです。
作り方
1
ニンニクをみじん切りして沸騰したお湯（分量外）に入れる。
2
ひと煮立ちさせて、ペーパーで濾す。
3
フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れてきつね色になるまでかき混ぜながら揚げる。
4
再びペーパーに濾して油を切ったら完成。
材料
-
- にんにく みじん切り
- 大さじ5
-
- サラダ油
- 200cc
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