ごま風味ピリ辛ソース
砂糖はだまになりやすい為、先にごまペーストと混ぜ合わせるのがポイントです。ジャスミン茶が隠し味となりさっぱりとした味に仕上がります。様々な料理のソースとしてご利用ください。
作り方
1
材料をあらかじめ計量し、小分けにして混ぜるだけの状態にしておく。
2
ごまペーストと砂糖をボールでよく混ぜ合わせる。
3
砂糖が溶けたら、その他すべての材料をよく混ぜ合わせて完成。
材料2人分
-
- ごまペースト
- 大さじ2
-
- 砂糖
- 大さじ1
-
- 醤油
- 大さじ1.5
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- 酢
- 大さじ1/2
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- ジャスミン茶
- 大さじ2
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- 白ネギ
- 大さじ1.5
-
- 生姜
- 小さじ1
-
- 辣油（ラー油）
- 大さじ1
-
- ごま油
- 大さじ1/2
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