竹の子のトマト煮
竹の子は食感が残るように大きめに切ること。
作り方
1
竹の子は縦半分に切り、根元部分は1cm幅に、先の部分は縦半分に切る。
2
玉ねぎ、ベーコンブロックは1cm角に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたら、ベーコン、玉ねぎの順に入れて炒める。
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、①を加えてさらに炒める。
5
Aを加えて15分ほど煮る。
6
皿に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリをふる。
材料2人
-
- 筍 80g
- 1個
-
- 玉ねぎ
- 80g
-
- ベーコン ブロック
- 65g
-
-
オリーブオイル
アルドイノ エキストラヴァージン - 大さじ2
-
オリーブオイル
-
- にんにく みじん切り
- 小さじ1
-
[A]
- 塩
- 少々
-
- こしょう
- 少々
-
- 水
- 180㏄
-
- 白ワイン
- 50㏄
-
- 基本のトマトソース 市販のものも可
- 200g
-
- ブイヨンキューブ
- 1個
-
- パセリ みじん切り
- 大さじ1
-
- パルメザンチーズ
- 適量
-
- パセリ みじん切り
- 適量
[PR]
年末のふるさと納税はまだ間に合います！
- 人気返礼品は早期終了の可能性がありますのでお早めに
－期間限定のイベント「ふるなびWEEK」11/28～12/7まで
期間中は各カテゴリからピックアップされた驚きの寄附金額の返礼品－
季節のおすすめ
冷え込みが本格化するこの時期、しゃぶしゃぶは心も体も温まる定番のごちそうですね。
